ROSAS DE CHOCOLATE PARA MI CUMPLEAÑOS

Este año he decidido regalarme  mi pastel, la verdad es que los últimos años he dicho que no me gusta hacer el mio y lo han ido a comprar a alguna pastelería. Pero esta vez he pensado que mi cumpleaños es una buena ocasión para hacer un pastel a mi gusto y probar cosas nuevas. Tenia muchas ganas de decorar una tarta con esta técnica, son rosas hechas con la manga pastelera y la boquilla de estrella cerrada, dibujando una espiral hacia afuera. El resultado me encanta y el sabor ha sido de muerte.
Al mayor de mis hijos no le apasiona el chocolate a diferencia de los dos pequeños que deliran por él,  así que tenia que hacer algo equilibrado para complacerlos a todos. He optado por hacer un bizcocho victoria básico y lo he rellanado con un poco de mermelada de fresa y esta crema suave de chocolate de leche y nata, algunos lo llaman ganache y otros trufa, pero el resultado es el mismo, una crema para chuparse los dedos....

TARTA DE CHOCOLATE CON CREMA DE WHISKY Y MOTO

  Esta tarta me la han pedido para una persona que es fanática de las motos, concretamente me han dicho que debía ser parecida a la moto Yamaha YZR-M1 que lleva Lorenzo en las carreras. He intentado agregar el máximo de detalles que me han sido posibles y este ha sido el resultado...espero que la haya gustado al homenajeado. como se trataba de una cena de adultos y como me gustan los toques de licor en los postres,  opte por hacer un bizcocho de superchocolate con una suave buttercream con sabor a whisky. La combinación es deliciosisima....

TARTA FENDER 3D

   Esta tarta ha sido otra de esas tartas 3D que me ha gustado tanto hacer. El bizcocho con sabor a almendra combina muy bien con el cremoso sabor  de una cremosa ganache aromatizada con café. Me la han pedido para hacer un regalo y por lo que me han dicho le ha gustado mucho al cumpleañero y a sus invitados.

TARTA 3D, EL COCHE DE MICKEY

Aleix es un amiguito de mi hijo, lo conocimos en la guardería y se ha hecho una persona muy especial para nosotros, tanto él como su familia. Su madre es, para mí, una gran amiga, ya le he nombrado en alguna entrada con anterioridad es la Montse, como lo he dicho ha sido ella la primera persona que ha confiado en mí y en mi capacidad para dedicarme a este mundo de la decoración de tartas que es tan fascinante.


Esta es la tarta para celebrar su 5to cumpleaños y tenía que ser algo muy especial, así que he decidido aventurarme en mi primera tarta 3D y debo decir que el proceso ha sido encantador.


He comenzado horneando un bizcocho de chocolate, el sabor que han elegido para la tarta, después lo he dejado que se asiente en el congelador de un día para otro, lo he tallado a mano con la forma del coche de mickey,  lo he rellenado y cubierto con un ganache de chocolate, esta parte es muy divertida, es como modelar una pieza de arcilla.....


Una vez endurecido en la nevera le he pulido un poco los detalles, para que al forrarlo con el fondant quedase la menor cantidad de imperfecciones posibles.


Ahora es el momento de forrarlo y comenzar a colocar todos los detalles, personajes incluidos. El modelado de la figura de Mickey fue rápido y fácil, pues solo había que hacer la parte superior del cuerpo. Con el Pluto he tenido un poco más de trabajo...pero al final ha salido casi como quería...y a Aleix, me ha dicho su madre,  le ha encantado....

VAINILLA Y CHOCOLATE DE MIEDO

Esta tarta tenebrosa y tierna la hemos hecho para el cumpleaños de Manuela, la hija de una muy buena amiga de mi hermana.....ella quería un cumpleaños de miedo, me imagino que por la proximidad con el Halloween.

Para hacerla del gusto de todos, hemos elegido un bizcocho de vainilla relleno de una crema de chocolate, sabores que normalmente tiene éxito entre los mas pequeños...y muchos mayores también..

Aprovecho también la entrada para colocar la foto de unos cupcakes  de Halloween, estos los hemos hecho para la merienda del domingo de mis hijos.... estaban deliciosos.....de sabor a almendras las calabazas  y de sabor a chocolate las telarañas, después las hemos rellenado con una  buttercream de fresa.......alucinantes.

La decoración, como era de esperarse,  ha sido con diseños propios de esta época, los niños han participado en el dibujo de las calabazas que han hecho utilizando una plantilla y un poco de glasa real de color negro...se divirtieron mucho...Las telarañas, como había que hacerlas a pulso dibujando, me las dejaron a mi.....pero yo también me he divertido un montón, jajaja...

TARTA MONSTER HIGH CON DRACULAURA

Esta tarta la he hecho para la nieta de mi vecina Pilar que como se ve,  es fanática de las Monster High.  En esta ocasión, como a la niña no le gusta mucho el chocolate, hemos elegido una sponge cake rellena de una riquisima buttercream de fresa....todos han estado fascinados con el resultado..... y por supuesto eso a mi me encanta, hacer felices a otros con el sabor y la presentación de estos dulces regalitos con magia.

LAYER CAKE DE DULCE DE LECHE CON GUITARRISTA

Esta tarta ha sido el  regalo de cumpleaños para mi guitarrista favorito....hay cosas que nunca cambian, desde que lo conozco ama tocar guitarra, es su verdadera pasión....para mi siempre sera un guitarrista y uno de los mejores....ademas de eso es también es el padre de mis golosos hijos, así que le hemos dedicado este festival dulce...
Es un bizcocho que encontré navegando por el mar de recetas que viajan por la red, entiendo que pertenece a "La biblia de los pasteles" de Rose Levy Berambaum, (que por desgracia aun no he tenido el placer de leer, aunque lo tengo pendiente y me parece que me lo pediré para mi cumpleaños), es un suave bizcocho con una textura muy particular y al que el relleno que tenia en mente le sentaba genial. La crema de dulce de leche, especialmente pensada para golosos, ha estado de muerte, los niños, y yo claro, nos hemos chupado los dedos.....y el cumpleañero ha estado muy contento con su regalo....
Por cierto, la receta la encontré en el blog de http://lacocinadeunabancariaestresada.blogspot.com.es, por si alguien quiere revisarlo......

DELICIOSAS GALLETITAS DE PEPPA PIG

Estas ricas galletas de vainilla son perfectas para los niños, son unas galletas caseras y artesanales. A ellos les encantan, al menos a los míos claro, y yo tengo la tranquilidad de que se comen algo sano.
Decoradas con una deliciosa capa de glasa real que a demás de atractivas las hace aun mas sabrosas pues le añade una capita dura y dulce que cruje suavemente al morderla.....mmmmm nadie se resiste.....

Estas las hicimos para mi queridísima amiga Montse, que ha sido, en buena parte, la artífice de que yo me decidiera por fin a hacer esto que hago....ella me ha empujado a ponerme en serio con la repostería creativa...por eso para mi, es y siempre sera mi socia....a demás la quiero mucho.....así que estas galletas llevan un importante toque de afecto....todo suma. Ella las ha regalado a su sobrina por su cumpleaños, y por lo que se....han triunfado..

TARTA RASTAFARI SIN LACTOSA

  Esta es una tarta que he hecho con mucho cariño para una familia muy especial, son unos amigos de esos que suelen estar ahí en los momentos difíciles de la vida y también nos gusta tener al lado en las situaciones de alegría y celebración....Me alegra mucho poder hacer cosas para ellos.
  Los amigos son un apoyo importante, sobre todo cuando se vive lejos, se terminan convirtiendo ellos en tu familia y se desarrolla un importante vinculo que te ayuda a no sentirte un naufrago en tierras lejanas.....les agradezco a nuestros amigos por estar ahí siempre,  espero poder responder cada vez que me necesiten de igual manera
   Como en casa de estos amigos hay una persona que no puede digerir la lactosa, hemos sustituido, tanto en el bizcocho como en la buttercream, la mantequilla por la margarina libre de lactosa, así todos podrán disfrutas del delicioso sabor de este espectacular bizcocho especiado de manzana, relleno de una salsa de manzana y una buttercream de canela.....irresistible.

TARTA ESPECIAL DE AVIONES DISNEY (PLANES) PARA UN CUMPLEAÑOS MUY ESPECIAL

Mi adorado y revolucionario hijo Iago, ha cumplido 5 años, una ocasión especial por que ya se hace mayor, según él. La verdad es que yo siempre he pensado en los cumpleaños como una ocasión especial, sobre todo para los niños, por que en ellos es mas evidente el cambio de un año a otro, pero en realidad los cumpleaños son una buena referencia para ver, en perspectiva, como ha evolucionado nuestra vida, los cambios que hemos sufrido y las novedades que nos esperan......yo siempre lo veo con ilusión, con esperanza, con alegría, de forma positiva aun  cuando el recuento contenga ciertas pesadumbres....lo venidero siempre puede ser mejor.
Para este cumpleaños tan especial, hemos decidido, mis hijos y yo, hacer un pastel con los nuevos personajes de Disney que están causando furor, al menos entre los amigos de mi niño pequeño, son Dusty y Chupacabras, de la película de Aviones o Planes. Mi primera tarta de dos pisos, el superior lo he hecho de vainilla relleno de fresa y una deliciosa buttercream de almendra que estaba de muerte y el inferior, mas grande, dedicado al cumpleañero, un gran apasionado del chocolate, bizcocho de chocolate relleno de frambuesa y ganache de chocolate con un toque de miel.....increíblemente sabroso y tierno.....Iago estaba encantado.....Como complemento hemos agregado galletas para dar a los invitados y unas delisciosas cupcakes de aviones sin gluten aptas para celíacos......

Tarta de Alicia en el país de las maravillas para mi hermana

   En esta ocasión, quiero dedicar esta entrada a una persona muy especial para mi, es alguien que, desde donde alcanza mi recuerdo, ha sido mi guía, mi referencia, la he admirado siempre, es mi hermana Brigida Maestres. Kitina, como normalmente la llamamos, es una mujer muy particular, no voy a detallar aquí los motivos por los que la considero admirable, pero estoy segura de no ser la única, creo que es muy querida por mucha gente. Recuerdo, entre otros sucesos, el día que se graduó de bachiller; cuando la llamaron para recoger el titulo las personas que asistieron al acto se levantaron a aplaudirla....yo era relativamente pequeña, pero recuerdo que fue emocionante....Me encanta su forma de retarse y superarse constantemente y de avanzar siempre...Me siento muy agradecida con ella por darme muchas de las herramientas que me ayudan a asir el mundo que me rodea y a posicionarme en él. Como era su cumpleaños y la ocasión lo merecía, le preparé esta tarta especial; era un bizcocho de limón relleno de lemon curd y buttercream de limón, es decir super sabor a limón que es su preferido y para la decoración me inspiré en  "Alicia en el país de las maravillas" una muy conocida historia , donde la realidad y la ilusión se confunden en el sueño de una niña a la que su hermana le lee una lección de historia. Les gustó mucho, sobre todo a mi hermosa sobrina Carla que me comento que quedó riquísimo.

TARTA Y GALLETAS POKEMON

   Hay cosas que verdaderamente da gusto hacer, sobretodo cuando tu asesor y supervisor es tu hijo. En este caso decidimos regalar a  David, uno de los mejores amigos de mi hijo mayor Pau, una tarta por su cumpleaños. Pero claro, no podía ser una tarta cualquiera, tenia que ser una super especial tarta de uno de los muñequitos que mas le gustan a los dos, Pokemon, asi que he modelado en fondant este extraño híbrido entre gato y ratón que es el Picachu y el Zekrom.  También había que hacer unas pokeballs, así que nos decidimos por la mas conocida que es la roja con blanco y la Masterball, que según mas han explicado es una de las mas poderosas.....A demás y por mi parte, decidí complacer el paladas de un amante del chocolate con un bizcocho de chocolate relleno de un ganache de chocolate blanco con un toque de miel....la verdad es que quedo de rechupete y el David y todos los demás super contentos con la tarta. Total todos felices y yo encantada de poder regalara algo que me ha encantado hacer con mi hijo, que debo destacar que es un supervisor muy estricto y cuidadoso de que no perdamos ningún detalle....por eso me lleve mas de un llamado de atención, la próxima vez ajustaremos mejor el color de todos y algún que otro detalle que la mami paso por alto....
También hemos hecho algunas galletitas con antelación pero con el mismo motivo, las comimos en casa, sin embargo las coloco aquí por que quedan muy bien juntas.....estas son de vainilla cubiertas con el glaseado real y son mas pokeballs, y también has sido supervisadas por el mismo perfeccionista, me parece que en estas encontró menos imperfecciones....

ANIVERSARIO DE BODAS

  Efectivamente es cierto que el tiempo pasa implacablemente, modificando a su paso todo lo que toca. Sin embargo, esta modificación no necesariamente empeora las cosas, así como los buenos vinos y algún que otro plato, se enriquecen con el paso del tiempo, muchas veces las relaciones personales se fortalecen. Esta tarta de vainilla rellena ganache de chocolate y mermelada de fresa ha sido nuestro auto regalo de aniversario, ya llevamos 10 años juntos y contando......los niños se la han devorado en poco tiempo.....como todo lo demás.

MAS GALLETAS...ESTAMPADOS DE ANIMALES

La verdad es que no me sobra el tiempo, las vacaciones por fin han terminado y mis hijos vuelven al cole. Los adoro profundamente  son el motor de mi vida, pero también es verdad que son unas pequeñas maquinas de chupar tiempo, así que entre juego y juego, comidas baños y paseos, he tenido apenas tiempo, aun así he podido ir haciendo cosillas para endulzarnos la vida a todos. Estas son unas deliciosas galletas con un toque de canela las hemos decorados con diseños de estampados de pieles de cebra, leopardo y tigre.....la próxima incluiremos la vaca y la jirafa que también son graciosas y quedan muy elegantes como detalle de recuerdo de algún evento especial

LAZOS DE MOKA

  En este mundo de la repostería cada detalle tiene una razón de ser. Los colores, las formas, los sabores y los olores forman un todo que nos conecta con un estado de ánimo, un recuerdo o una imagen y de allí surge una sensación que es luego la que recordamos. Esta tarta ha sido un regalo para nuestro amigo Jordi Guevara, por petición de su madre. En esta ocasión hemos hecho un bizcocho de chocolate con relleno de SMBC (buttercream suizo) aromatizado con café y una pizca de ron, la hemos decorado con lazos para reforzar la idea del regalo.  Ha quedado delicioso y a el le ha encantado la sorpresa

...AHORA ES EL TURNO DE LAS GALLETAS

   Este camino que he decidido emprender, y como cualquier otro, al principio  es lento e incierto. Por suerte para mi, en este caso estoy haciendo algo deliciosamente encantador, dulce para todos y al que estoy vinculada practica y emocionalmente desde siempre, y eso, me hace el camino menos difícil de recorrer. 

  En este caso he comenzado a decorar galletas con algo mas que simples lineas de color blanco,  que es como lo había hecho hasta ahora, me he dado a la tarea de investigar las posibilidades técnicas de las que me puedo valer para conseguir tantos acabado como sea posible, he visto en este recorrido a personas con un impresionante dominio técnico y también otros menos hábiles técnicamente pero con una gran creatividad. Luego pienso que este placentero mundo de la repostería es un soporte perfecto para combinar imagen y emoción, y nuevamente recuerdo "Como agua para chocolate"  de Laura Esquivel, sobre todo aquella tarta de bodas que los hizo a todos caer en un estado de tristeza profunda que acabo en llanto colectivo....impresionante metáfora de las grandes posibilidades comunicativas de la cocina....

   Mientras practico las técnicas en estas galletas cortadas con moldes de corazones, reflexiono sobre el amor y la fe, pienso que están en el mismo nivel, en un lugar irracional e impenetrable de nuestras mentes.....aun de las mas racionales, tanto que da miedo, miedo por que es capaz de generar sensaciones imposibles de explicar, al menos con palabras y ojo, tengo que aclara que cuando hablo de amor y fe, no me refiero a pasión y fanatismo, que quizá se originen en el mismo lugar,  pero toman un camino, a mi parecer mas terrenal, mas impulsivo por individualista y egoísta, mas bien, hago referencia a la sublimación de estos sentimientos a un plano interior donde es impracticable el egoísmo.....

   Después de toda esta reflexión  impulsada sin duda en las parejas que deciden casarse, para ellos, para los que quieren dejar un recuerdo a sus invitados a la fiesta de matrimonio o banquete de bodas, he hecho algunas muestras.....

Flores...también de fondant

Hasta ahora, no se por que, no había mencionado a la persona que mas me ha influenciado en mi amor por el arte y la cocina. Una de las personas que ha sido mas importante en mi vida y en la de muchos que tuvieron el inmenso placer de compartir con ella y de sorprenderse con su magia. A parte de tener una mano de santa para la cocina, era una mujer con una inmensa capacidad creadora...vivía para crear, pintaba al oleo una preciosas flores con una técnica que daba a las flores vida propia....Desgraciadamente, tengo que hablar de ella en pasado pues ya no esta entre nosotros, me refiero a Ludmila Kislinger, mi adoradisima abuelita querida. 

Gracias a ella, me encantan las flores, me parecen el adorno mas bello de la naturaleza y me gusta asi...en la naturaleza, no cortadas y puestas en jarrones....me gustan vivas,para tenerlas cerca son mejores la representaciones....de las mil maneras que se pueden hacer,  por eso y por lo bonitas que quedan, me he propuesta a aprender a hacerlas con la pasta de goma, de todas las formas y todas las familiar de flores que pueda......estas son las primeras de espero muchas mas.....He decidido colocarlas sobre una tarta simple de fondant blanco para que destacasen....el bizcocho de chocolate con buttercream de queso ha hecho que a parte de vistosas, sean deliciosas......

Las cupcakes y sus particularidades

Mientras se horneaban los cupcakes, me fui a navegar un poco (por Internet claro, ya me gustaría que fuese en el mar..). Así pues, encontré una información interesante en  relación a la diferencia, casi inapreciable  entre muffins, cupcakes y magdalenas....

Ya sabemos que las magdalenas son uno de los desayunos mas comunes en España ....resulta que es una variación de ponquesitos franceses, sin ningún agregado mas que el chocolate en algunos casos. 

Por el contrario, el muffin es un tipo de pan (dulce o salado) que se mezcla rápidamente y, normalmente, lleva todo tipo de adiciones, semillas, trozos de chocolate, cereales, frutas, en fin, variedad de sabores, una textura mas compacta y si están cubiertos de algo esto suele ser una mezcla crocante de mantequilla, azúcar y algún cereal.

Los cupcakes, tan famosas ahora, son de origen norteamericano y realmente se refiere a una tortita o tarta pequeñita. La base puede ser sencilla, como estas básicas de vainilla que he decidido hacer hoy o  pueden ser de distintos sabores, su textura es mas suave y pueden llevar todo tipo de rellenos, lo que la caracteriza, principalmente, a parte de su suave textura, es que llevan siempre una decoración, tal y como los pasteles festivos,  esta puede ser con pasta de azúcar  popularmente conocido como fondant, o a base de una crema de mantequilla (buttercream) a la que se le llama frosting y que se suele hacer de diferentes colores y sabores. en muchas ocasiones se coronan con un topping..... todos anglicismos, como era de esperarse con esta moda que nos viene, como ya comente antes, de Norte América....

Para esta ocasión he decidido hacer una decoración variada, apta para cualquier reunión y para todas las edades....Ositos para los niños, estrellas de mar para los románticos y constelaciones de estrellas para los soñadores....al menos con el Fondant el verano no molesta tanto......

Osito

Estrella de Mar

Constelación

Delirante y adictivo, fresa y chocolate.....

Hoy, después de tres días he logrado encontrar el punto de la buttercream, con la que me he estado peleando, sobre todo por el calor que hemos tenido estos y que empeora en la cocina, donde el horno y los fogones hacen que la temperatura suba  aun mas .

Es precisamente este calor y la dificultad con la que me he encontrado la que me ha hecho pensar en lo complejo que es adaptar tu vida a un lugar distinto del tuyo.....ya hace 9 años que deje mi querida Venezuela y me instale por estos lares del mundo. Varias razones me habían hecho abandonar un poco la cocina, al principio por razones obvias, había que instalarse, pero después, te vas dando cuenta que las cosas no te salen igual y te frustras un poco,  luego comprendes que hay factores determinante que afectan la cocina....principalmente el clima.

Después de estar 27 años en un paraíso climático, donde el clima nunca es un condicionante, he tenido que reaprender a cocinar muchos platos y adaptarlos a estas temperaturas extremas....como todo lo demás de la vida claro....no es fácil adaptarse ya se los digo, pero al final, poco a poco , con esfuerzo y voluntad lo vas consiguiendo. Confieso que nunca dejare de extrañar....los cachitos de jamón  las areperas con sus reinas y sus peluas.....las empanaditas con jugo de parchita.....mmmm, tantos y tantos sabores y olores.....

Al fin, dejando atrás las añoranzas y volviendo a la realidad, me di cuenta que el problema era la proporción y la temperatura de la mantequilla en época de verano, así que lo adapte al calorón, entonces la crema al fin me salio bien y la coloque sobre unos deliciosos ponquesitos (muffins o magdalenas) rellenos de mermelada de fresa....mezcla de sabores muy común en estas tierras.....me he inspirado en los tantos adictos al chocolate que he conocido aquí  pero sobre todo, me he inspirado en mi suegra que hoy cumple años.....Feliz cumple!!!

Experiencia multisensorial, arte culinario..... y la tarta de Nube

Efectivamente, los caminos que te llevan a respuestas no son siempre los que sueles andar para encontrarlas. Si el artista contemporáneo busca generar emociones en el espectador, en el espectador contemporáneo claro, creo que es importante integrar en esta experiencia el mayor numero de sentidos posible. 

Me refiero a que si antes, a través de una imagen se conseguía este efecto, con el paso del tiempo y la accesibilidad de todos a todos los productos ya casi listos para elaborar y la masificación del fenómeno multimedia, cada vez es mas necesario por parte de un artista buscar los medios que le permitan sacudir a un publico saturados de imágenes y sonidos. 

En una de las no pocas reflexiones que elaboro mientras preparo un postre o cualquier plato de comida, me dio por asociar las sensaciones con mis pensamientos y fue así como comprendí que hay en la cocina, una herramienta maravillosa para lograr crear experiencias en el otro, emitir mensajes complejos y trasmitir sensaciones y estados de ánimo. Entonces recordé un libro que me encanto, (no tanto así su adaptación al cine) y que recomiendo a todos los que, como a mi, les fascina comer: "Como agua para chocolate" de Laura Esquivel. Mágico para mi.....

Y.....entonces....encontré la relación entre lo que mas me gusta hacer y la hermosa carrera que estudie......

Mientras esto ocurría en mi cabeza, mis manos terminaban la tarta de "Nube" la mascotilla de la clase a la que va mi niña en la  guardería.

Pequeña tarta de Pepa Pig y George

Primeros pasos....

Esta es la primera de espero, muchas mas......la he hecho como un regalo para mis niños pequeños que son super fanáticos de la Pepa Pig y sus aventuras.

 Es un bizcocho de vainilla relleno de nutella simplemente, como era el primero he decidido no complicarme mucho e ir por lo seguro. Aun hay que pulir un par de detalles.....poco a poco vamos avanzando.....
Los niños lo disfrutaron como locos y no duro mas de un día en casa...

El principio de mi pasión por la repostería

No soy capaz de acordarme cuando comenzó a gustarme hacer postres, yo diría que siempre, o al menos hasta donde llega mi recuerdo. Era fascinante para mi, ver como se preparaban en mi casa tortas y dulces, sobre todo una deliciosa combinación de galletas maría con una crema de mantequilla, azúcar pulverizad y chocolate, la que yo conocía como "Marquesa de chocolate"(con el tiempo he descubierto que es una versión de este postre muy usual en las casas venezolanas), recuerdo haber pasado horas en la cocina mirando atentamente el proceso y asimilándolo para luego practicar las técnicas con recetas infantiles de libros de cocina para niños, unos  que me regalaban mis padres al ver mi entusiasmo por aprender. Así fue como al principio me dedicaba a coleccionar y como dice mi hermana a "estudiarme"  los libros de cocina. En ese proceso comenzaron a popularizarse esos programas de cocina televisados a los que, hoy por hoy, me confieso adicta.

Durante todos estos años  me he dedicado a experimentar modificando las recetas que voy conociendo para hacer dulces y otras comidas para mi familia y amigos. He decidido, a partir de ahora dar un paso mas, comenzare a compartir mis dulces con todos ustedes, por eso, he comenzado a elaborarlos por encargo.
En este blog iré publicando mis trabajos, mis ideas, mis trucos y mis recetas, sobre todo  tortas decoradas para eventos especiales y cupcakes, pero también todo tipo de postres y dulceria internacional y creativa.Como siempre, me encantaría poder aprender cosas de todos, por eso les invito a dejarme sus comentarios y sugerencias aquí...
Hasta otro post.....