Este camino que he decidido emprender, y como cualquier otro, al principio es lento e incierto. Por suerte para mi, en este caso estoy haciendo algo deliciosamente encantador, dulce para todos y al que estoy vinculada practica y emocionalmente desde siempre, y eso, me hace el camino menos difícil de recorrer.
En este caso he comenzado a decorar galletas con algo mas que simples lineas de color blanco, que es como lo había hecho hasta ahora, me he dado a la tarea de investigar las posibilidades técnicas de las que me puedo valer para conseguir tantos acabado como sea posible, he visto en este recorrido a personas con un impresionante dominio técnico y también otros menos hábiles técnicamente pero con una gran creatividad. Luego pienso que este placentero mundo de la repostería es un soporte perfecto para combinar imagen y emoción, y nuevamente recuerdo "Como agua para chocolate" de Laura Esquivel, sobre todo aquella tarta de bodas que los hizo a todos caer en un estado de tristeza profunda que acabo en llanto colectivo....impresionante metáfora de las grandes posibilidades comunicativas de la cocina....
Mientras practico las técnicas en estas galletas cortadas con moldes de corazones, reflexiono sobre el amor y la fe, pienso que están en el mismo nivel, en un lugar irracional e impenetrable de nuestras mentes.....aun de las mas racionales, tanto que da miedo, miedo por que es capaz de generar sensaciones imposibles de explicar, al menos con palabras y ojo, tengo que aclara que cuando hablo de amor y fe, no me refiero a pasión y fanatismo, que quizá se originen en el mismo lugar, pero toman un camino, a mi parecer mas terrenal, mas impulsivo por individualista y egoísta, mas bien, hago referencia a la sublimación de estos sentimientos a un plano interior donde es impracticable el egoísmo.....
Después de toda esta reflexión impulsada sin duda en las parejas que deciden casarse, para ellos, para los que quieren dejar un recuerdo a sus invitados a la fiesta de matrimonio o banquete de bodas, he hecho algunas muestras.....
