TARTA DE CHOCOLATE CON CREMA DE WHISKY Y MOTO

  Esta tarta me la han pedido para una persona que es fanática de las motos, concretamente me han dicho que debía ser parecida a la moto Yamaha YZR-M1 que lleva Lorenzo en las carreras. He intentado agregar el máximo de detalles que me han sido posibles y este ha sido el resultado...espero que la haya gustado al homenajeado. como se trataba de una cena de adultos y como me gustan los toques de licor en los postres,  opte por hacer un bizcocho de superchocolate con una suave buttercream con sabor a whisky. La combinación es deliciosisima....

TARTA FENDER 3D

   Esta tarta ha sido otra de esas tartas 3D que me ha gustado tanto hacer. El bizcocho con sabor a almendra combina muy bien con el cremoso sabor  de una cremosa ganache aromatizada con café. Me la han pedido para hacer un regalo y por lo que me han dicho le ha gustado mucho al cumpleañero y a sus invitados.

TARTA 3D, EL COCHE DE MICKEY

Aleix es un amiguito de mi hijo, lo conocimos en la guardería y se ha hecho una persona muy especial para nosotros, tanto él como su familia. Su madre es, para mí, una gran amiga, ya le he nombrado en alguna entrada con anterioridad es la Montse, como lo he dicho ha sido ella la primera persona que ha confiado en mí y en mi capacidad para dedicarme a este mundo de la decoración de tartas que es tan fascinante.


Esta es la tarta para celebrar su 5to cumpleaños y tenía que ser algo muy especial, así que he decidido aventurarme en mi primera tarta 3D y debo decir que el proceso ha sido encantador.


He comenzado horneando un bizcocho de chocolate, el sabor que han elegido para la tarta, después lo he dejado que se asiente en el congelador de un día para otro, lo he tallado a mano con la forma del coche de mickey,  lo he rellenado y cubierto con un ganache de chocolate, esta parte es muy divertida, es como modelar una pieza de arcilla.....


Una vez endurecido en la nevera le he pulido un poco los detalles, para que al forrarlo con el fondant quedase la menor cantidad de imperfecciones posibles.


Ahora es el momento de forrarlo y comenzar a colocar todos los detalles, personajes incluidos. El modelado de la figura de Mickey fue rápido y fácil, pues solo había que hacer la parte superior del cuerpo. Con el Pluto he tenido un poco más de trabajo...pero al final ha salido casi como quería...y a Aleix, me ha dicho su madre,  le ha encantado....

VAINILLA Y CHOCOLATE DE MIEDO

Esta tarta tenebrosa y tierna la hemos hecho para el cumpleaños de Manuela, la hija de una muy buena amiga de mi hermana.....ella quería un cumpleaños de miedo, me imagino que por la proximidad con el Halloween.

Para hacerla del gusto de todos, hemos elegido un bizcocho de vainilla relleno de una crema de chocolate, sabores que normalmente tiene éxito entre los mas pequeños...y muchos mayores también..

Aprovecho también la entrada para colocar la foto de unos cupcakes  de Halloween, estos los hemos hecho para la merienda del domingo de mis hijos.... estaban deliciosos.....de sabor a almendras las calabazas  y de sabor a chocolate las telarañas, después las hemos rellenado con una  buttercream de fresa.......alucinantes.

La decoración, como era de esperarse,  ha sido con diseños propios de esta época, los niños han participado en el dibujo de las calabazas que han hecho utilizando una plantilla y un poco de glasa real de color negro...se divirtieron mucho...Las telarañas, como había que hacerlas a pulso dibujando, me las dejaron a mi.....pero yo también me he divertido un montón, jajaja...

TARTA MONSTER HIGH CON DRACULAURA

Esta tarta la he hecho para la nieta de mi vecina Pilar que como se ve,  es fanática de las Monster High.  En esta ocasión, como a la niña no le gusta mucho el chocolate, hemos elegido una sponge cake rellena de una riquisima buttercream de fresa....todos han estado fascinados con el resultado..... y por supuesto eso a mi me encanta, hacer felices a otros con el sabor y la presentación de estos dulces regalitos con magia.

LAYER CAKE DE DULCE DE LECHE CON GUITARRISTA

Esta tarta ha sido el  regalo de cumpleaños para mi guitarrista favorito....hay cosas que nunca cambian, desde que lo conozco ama tocar guitarra, es su verdadera pasión....para mi siempre sera un guitarrista y uno de los mejores....ademas de eso es también es el padre de mis golosos hijos, así que le hemos dedicado este festival dulce...
Es un bizcocho que encontré navegando por el mar de recetas que viajan por la red, entiendo que pertenece a "La biblia de los pasteles" de Rose Levy Berambaum, (que por desgracia aun no he tenido el placer de leer, aunque lo tengo pendiente y me parece que me lo pediré para mi cumpleaños), es un suave bizcocho con una textura muy particular y al que el relleno que tenia en mente le sentaba genial. La crema de dulce de leche, especialmente pensada para golosos, ha estado de muerte, los niños, y yo claro, nos hemos chupado los dedos.....y el cumpleañero ha estado muy contento con su regalo....
Por cierto, la receta la encontré en el blog de http://lacocinadeunabancariaestresada.blogspot.com.es, por si alguien quiere revisarlo......

DELICIOSAS GALLETITAS DE PEPPA PIG

Estas ricas galletas de vainilla son perfectas para los niños, son unas galletas caseras y artesanales. A ellos les encantan, al menos a los míos claro, y yo tengo la tranquilidad de que se comen algo sano.
Decoradas con una deliciosa capa de glasa real que a demás de atractivas las hace aun mas sabrosas pues le añade una capita dura y dulce que cruje suavemente al morderla.....mmmmm nadie se resiste.....

Estas las hicimos para mi queridísima amiga Montse, que ha sido, en buena parte, la artífice de que yo me decidiera por fin a hacer esto que hago....ella me ha empujado a ponerme en serio con la repostería creativa...por eso para mi, es y siempre sera mi socia....a demás la quiero mucho.....así que estas galletas llevan un importante toque de afecto....todo suma. Ella las ha regalado a su sobrina por su cumpleaños, y por lo que se....han triunfado..