TARTA DE CHOCOLATE CON CREMA DE WHISKY Y MOTO

  Esta tarta me la han pedido para una persona que es fanática de las motos, concretamente me han dicho que debía ser parecida a la moto Yamaha YZR-M1 que lleva Lorenzo en las carreras. He intentado agregar el máximo de detalles que me han sido posibles y este ha sido el resultado...espero que la haya gustado al homenajeado. como se trataba de una cena de adultos y como me gustan los toques de licor en los postres,  opte por hacer un bizcocho de superchocolate con una suave buttercream con sabor a whisky. La combinación es deliciosisima....

TARTA FENDER 3D

   Esta tarta ha sido otra de esas tartas 3D que me ha gustado tanto hacer. El bizcocho con sabor a almendra combina muy bien con el cremoso sabor  de una cremosa ganache aromatizada con café. Me la han pedido para hacer un regalo y por lo que me han dicho le ha gustado mucho al cumpleañero y a sus invitados.

TARTA 3D, EL COCHE DE MICKEY

Aleix es un amiguito de mi hijo, lo conocimos en la guardería y se ha hecho una persona muy especial para nosotros, tanto él como su familia. Su madre es, para mí, una gran amiga, ya le he nombrado en alguna entrada con anterioridad es la Montse, como lo he dicho ha sido ella la primera persona que ha confiado en mí y en mi capacidad para dedicarme a este mundo de la decoración de tartas que es tan fascinante.


Esta es la tarta para celebrar su 5to cumpleaños y tenía que ser algo muy especial, así que he decidido aventurarme en mi primera tarta 3D y debo decir que el proceso ha sido encantador.


He comenzado horneando un bizcocho de chocolate, el sabor que han elegido para la tarta, después lo he dejado que se asiente en el congelador de un día para otro, lo he tallado a mano con la forma del coche de mickey,  lo he rellenado y cubierto con un ganache de chocolate, esta parte es muy divertida, es como modelar una pieza de arcilla.....


Una vez endurecido en la nevera le he pulido un poco los detalles, para que al forrarlo con el fondant quedase la menor cantidad de imperfecciones posibles.


Ahora es el momento de forrarlo y comenzar a colocar todos los detalles, personajes incluidos. El modelado de la figura de Mickey fue rápido y fácil, pues solo había que hacer la parte superior del cuerpo. Con el Pluto he tenido un poco más de trabajo...pero al final ha salido casi como quería...y a Aleix, me ha dicho su madre,  le ha encantado....

VAINILLA Y CHOCOLATE DE MIEDO

Esta tarta tenebrosa y tierna la hemos hecho para el cumpleaños de Manuela, la hija de una muy buena amiga de mi hermana.....ella quería un cumpleaños de miedo, me imagino que por la proximidad con el Halloween.

Para hacerla del gusto de todos, hemos elegido un bizcocho de vainilla relleno de una crema de chocolate, sabores que normalmente tiene éxito entre los mas pequeños...y muchos mayores también..

Aprovecho también la entrada para colocar la foto de unos cupcakes  de Halloween, estos los hemos hecho para la merienda del domingo de mis hijos.... estaban deliciosos.....de sabor a almendras las calabazas  y de sabor a chocolate las telarañas, después las hemos rellenado con una  buttercream de fresa.......alucinantes.

La decoración, como era de esperarse,  ha sido con diseños propios de esta época, los niños han participado en el dibujo de las calabazas que han hecho utilizando una plantilla y un poco de glasa real de color negro...se divirtieron mucho...Las telarañas, como había que hacerlas a pulso dibujando, me las dejaron a mi.....pero yo también me he divertido un montón, jajaja...