lunes, 12 de octubre de 2015

MINION STUART PASTEL DE CUMPLEAÑOS

Hemos llegado al séptimo cumpleaños de mi niño querido, cada vez es más hombrecito. Este ya es el tercer cumple que le hago su tarta personalizada y especial,  la suya de aviones de hace dos años fue con la que arranque en esta ruta del fondant y la repostería creativa.
Este año me ha pedido al Minion Stuart y le he agregado un detalle especial, el interior relleno de lacasitos como una piñata que al cortarla salen los caramelos ...  Ha sido una sorpresa muy divertida para los niños...

domingo, 4 de octubre de 2015

TARTA RAINBOW DASH MY LITTLE PONY

Este riquísimo pastel de vainilla y chocolate ha sido parte de mi regalo de cumpleaños para una de las más queridas amigas de mi pequeña hija. Le encantan estos dibujitos... Y éste que esta lleno de colores es mi preferido. Ella ha quedado encantada con su pastel

viernes, 25 de septiembre de 2015

PASTEL BOLSO CHANNEL

Esta tarta es un regalo de cumpleaños para Mari, una chica muy coqueta

TARTA SOMBRERO BLANCO

Éste delicioso pastel de vainilla y chocolate,  ha sido parte de un regalo doble. El sombrero para poner y el sombrero para comer....

PASTEL GRANADA DE MANO

El hijo de una amiga es aficionado a los videojuegos de guerra y le encantan las granadas explosivas. Así que por su cumpleaños,  su madre ha decidido regalarle este pastel....

martes, 22 de septiembre de 2015

PASTEL EMOTICONO

Una de mis mejores amigas me encargo ésta tarta, de delicioso bizcocho de chocolate relleno de crema de mantequilla con sabor a vainilla..... El motivo,  un emoticono muy gracioso que llevaba una especie de porro pero de coco verde...... Y una serie de detalles que solo ellos entienden....Todo encantados con el pastelito y yo contenta de que les haya gustado.

PASTEL PALA DE PADEL

La chica que me encargo ésta tarta, quería hacer un regalo doble a su pareja para celebrar su cumpleaños, así que le he hecho esta raqueta comestible tomando como modelo la que le han comprado de regalo....

TARTA FROZEN CON ELSA Y OLAF

Este pastel ha sido muy especial,  no sólo por haber podido modelar, por fin,  la figura de Elsa y el famoso muñeco de nieves Olaf que tiene loca a mi hija y a otras nenas como ella. También lo he decorado con merengue,  esa deliciosa y empalagosa crema hecha con claras de huevo y azúcar. 
Lo más importante de todo, es que ha sido para el cumple de una de las lindas amiguitas de mi hija. Para celebrar los 4 años de Valeria.

lunes, 21 de septiembre de 2015

UN PASTEL SOMBRERO VAQUERO

Para el cumpleaños de su padre, Maricarmen quería regalarle algo delicioso y divertido que se relacionase con su afición a leer novelas vaqueras.  Así que le he hecho esta tarta con forma de sombrero.....Les ha encantado

PASTEL AZUL

Este lindo y sencillo pastel lo he hecho a petición de mi amiga Corina, una gran fotógrafa que hace unas lindas fotos de niños destrozando los pastelitos mientras los comen ..... Al nene le debe parecer la bomba llenarse todo de esta deliciosa crema de mantequilla con sabor a vainilla en un degrade de tonos azules....  Y las fotos quedan preciosas....Aquí no las publico por derechos de autor y de imagen...

CUPCAKES RASTAFARIS PARA UNA BODA

Mi hermana me pidió que diseñará unas cupcakes para llevar de regalo a una de sus amigas que se casó con un chico rastafari..... Estas de chocolate con gorritos y sus respectivos dreadlocks y las otras de vainilla con unas hojitas (de fondant) que simulan la hoja del cannabis....
Por lo que me ha dicho,  han quedado encantados con el regalo....

PASTEL MINECRAFT

Uno de los videojuegos que más le encanta a mi hijo de 10 años y a otros más como el.
He hecho esta torta por encargo de una amiga,  de una amiga.... Su hijo,  como el mio,  adora este juego. Conté con el mejor asesor para el modelado de las figuras..... 

Una tarta de SLUGTERRA

Esta tarta la he hecho para el hijo de unos viejos amigos.  Debo confesar que nunca había visto estos divertidos personajes, pero ha sido fascinante modelados con la pasta de goma.

TARTA CAMPO DE FÚTBOL Y UN AÑO MAS DE PASTELES

Es difícil en realidad estar al día con todo....como ya antes he dicho, mis prioridades fundamentales son mis hijos y mis tartas.....
Diseñar tartas es una de las cosas que más me apasiona en el mundo y durante este año he tenido la oportunidad de hacer pasteles muy deliciosos, he ido combinando sabores nuevos.
También he tenido la oportunidad de hacer pasteles muy divertidos y mis clientes han quedado muy contentos...
Continuo en mi camino,  cada vez llego a más personas lo que se convierte en más trabajado, más reto y la posibilidad de ir profesionalizandome cada día más en el diseño de pasteles, cupcakes y galletas.

Gracias a los que cuentan conmigo y bienvenidos todos los demás

miércoles, 3 de septiembre de 2014

REGRESO Y RECUENTO






MIS TARTAS Y YO YA ESTAMOS AQUÍ OTRA VEZ


He estado apartada del blog muuuuuchisimo tiempo, he estado haciendo mil cosas entre los niños, las vacaciones y otras cosas y no he podido escribir., bueno, en realidad casi no he podido concentrarme en una sola idea, ellas han estado saltando en mi cabeza unas sobre otras como los niños en casa......

Ahora estoy de vuelta por aqui, regreso con el mes de Septiembre que da la sensación de ser una mes renovador, aun mas que enero para mi. Tal vez tiene algo que ver con el inicio del curso escolar de los niños y la promesas de un nuevo comienzo para ellos, que, a nosotras las mamas gallinas, lo vivimos como propio y nos llenamos de la misma ilusión que ellos, nos renovamos.
A pesar de no poder escribir, he hecho muchas cositas y esta entrada la dedicare básicamente a hacer un recuento de lo que he hecho para compartirlo con todo ustedes

 PARA LAS MAS CREATIVAS ESTA TARTA CON PINTAUÑAS Y FORMAS GEOMETRICAS


 ESTA LA HE HECHO PARA UNA CHICA MUY DEPORTISTA QUE LANZA EL PESO



 UNA GRAN AMIGA ESPAÑOLA CELEBRA SU UNIÓN CON UN VENEZOLANO


 ESTE ES PARA LA PRINCESA DE LA CASA QUE SE MERECE SU CASTILLO


Y UNA TARTA ESPECIAL PARA LOS FANÁTICOS DEL FÚTBOL CLUB BARCELONA CON MUCHO CHOCOLATE


jueves, 2 de enero de 2014

PASTEL DE NAVIDAD NEVADA

Una vez pasadas las atareadas fiestas de navidad y año nuevo, he encontrado un momento para compartir con todos este pastel con el que decoramos nuestra mesa en la noche buena. a petición de los homenajeados de casa (los niños) la decoración debía incluir los detalles mas populares de estas fiestas, al menos para ellos, como lo son el infaltable Santa Claus o Papa Noel  acompañado de su propio árbol de navidad nevado y su paisaje invernal con muñeco de nieves incluido, esta vez los niños han colaborado en el modelado de las figuras y se lo han pasado bomba, tanto que me he propuesto organizar una tarde de decoración de cupcakes para los peques de casa y algunos amiguitos, ya les contare como queda el evento y si funciona intentaremos repetirlo.......
    Lo elección del sabor ha sido pensado para que combinase bien con la cena y los sabores decembrinos así que hemos elegido un bizcocho borracho con un poco de ron,  relleno de una crema de almendras y nevado con una lluvia de coco deshidratado que le ha quedado muy bien......

viernes, 13 de diciembre de 2013

ROSAS DE CHOCOLATE PARA MI CUMPLEAÑOS

Este año he decidido regalarme  mi pastel, la verdad es que los últimos años he dicho que no me gusta hacer el mio y lo han ido a comprar a alguna pastelería. Pero esta vez he pensado que mi cumpleaños es una buena ocasión para hacer un pastel a mi gusto y probar cosas nuevas. Tenia muchas ganas de decorar una tarta con esta técnica, son rosas hechas con la manga pastelera y la boquilla de estrella cerrada, dibujando una espiral hacia afuera. El resultado me encanta y el sabor ha sido de muerte.
Al mayor de mis hijos no le apasiona el chocolate a diferencia de los dos pequeños que deliran por él,  así que tenia que hacer algo equilibrado para complacerlos a todos. He optado por hacer un bizcocho victoria básico y lo he rellanado con un poco de mermelada de fresa y esta crema suave de chocolate de leche y nata, algunos lo llaman ganache y otros trufa, pero el resultado es el mismo, una crema para chuparse los dedos....

domingo, 24 de noviembre de 2013

TARTA DE CHOCOLATE CON CREMA DE WHISKY Y MOTO

  Esta tarta me la han pedido para una persona que es fanática de las motos, concretamente me han dicho que debía ser parecida a la moto Yamaha YZR-M1 que lleva Lorenzo en las carreras. He intentado agregar el máximo de detalles que me han sido posibles y este ha sido el resultado...espero que la haya gustado al homenajeado. como se trataba de una cena de adultos y como me gustan los toques de licor en los postres,  opte por hacer un bizcocho de superchocolate con una suave buttercream con sabor a whisky. La combinación es deliciosisima....

TARTA FENDER 3D


   Esta tarta ha sido otra de esas tartas 3D que me ha gustado tanto hacer. El bizcocho con sabor a almendra combina muy bien con el cremoso sabor  de una cremosa ganache aromatizada con café. Me la han pedido para hacer un regalo y por lo que me han dicho le ha gustado mucho al cumpleañero y a sus invitados.

lunes, 4 de noviembre de 2013

TARTA 3D, EL COCHE DE MICKEY

Aleix es un amiguito de mi hijo, lo conocimos en la guardería y se ha hecho una persona muy especial para nosotros, tanto él como su familia. Su madre es, para mí, una gran amiga, ya le he nombrado en alguna entrada con anterioridad es la Montse, como lo he dicho ha sido ella la primera persona que ha confiado en mí y en mi capacidad para dedicarme a este mundo de la decoración de tartas que es tan fascinante.


Esta es la tarta para celebrar su 5to cumpleaños y tenía que ser algo muy especial, así que he decidido aventurarme en mi primera tarta 3D y debo decir que el proceso ha sido encantador.


He comenzado horneando un bizcocho de chocolate, el sabor que han elegido para la tarta, después lo he dejado que se asiente en el congelador de un día para otro, lo he tallado a mano con la forma del coche de mickey,  lo he rellenado y cubierto con un ganache de chocolate, esta parte es muy divertida, es como modelar una pieza de arcilla.....


Una vez endurecido en la nevera le he pulido un poco los detalles, para que al forrarlo con el fondant quedase la menor cantidad de imperfecciones posibles.


Ahora es el momento de forrarlo y comenzar a colocar todos los detalles, personajes incluidos. El modelado de la figura de Mickey fue rápido y fácil, pues solo había que hacer la parte superior del cuerpo. Con el Pluto he tenido un poco más de trabajo...pero al final ha salido casi como quería...y a Aleix, me ha dicho su madre,  le ha encantado....